Luján de Cuyo ainda nos reservava uma experiência espetacular.
No nosso roteiro havia um dia sem uma programação específica. Pensamos, então, em preenchê-lo com mais uma visita à uma vinícola, obviamente. Porém, diante de tantas opções oferecidas pela região de Mendoza, fomos atrás de algumas sugestões e dentre as dicas recebidas, lá estava Pulenta Estate.
E desde já tenho que expressar meu agradecimento à todos na Pulenta Estate, em especial à Constanza quem prontamente nos respondeu por email e, principalmente, pelo convite cortesia para a visitação e degustação nessa fantástica vinícola.
O encantamento com a Pulenta Estate começou quando colocamos os pés lá. Um vinhedo belíssimo, muito bem cuidado, e com atenção a cada detalhe – grandes barris decorativos na entrada já mostravam esse capricho – isso sem falar da sala de degustação que era extremamente agradável.
A propriedade está “cercada” por uma parte das cordilheiras chamada Cordón del Plata, o que lhe confere um charme adicional. E as instalações são um capítulo à parte. Discreta na construção, mas ao mesmo tempo impactante na sua arquitetura e decoração, a recepção da Pulenta Estate já deixa claro ao visitante o que lhe espera na degustação.
Com 320 hectares, a Pulenta Estate produz aproximadamente 1 milhão de garrafas por ano.
Nossa guia foi a simpática e bem humorada Florencia, que nos recepcionou com um Sauvignon Blanc que não poderia ter sido melhor. E, diga-se de passagem, não era ainda o momento da degustação oficial. Estavámos apenas no aquecimento.. rs.
A história da Pulenta Estate você pode conhecer através do site da vinícola http://www.pulentaestate.com/index.php, o qual aliás traz belas fotos. Mas, permita-me citar um detalhe bem interessante. O dono da Pulenta Estate é também o dono da concessionária Porsche na região de Mendoza. Na verdade, mais que simplesmente um empresário do segmento automotivo, os carros, em especial Porsche, são uma paixão de Eduardo e Hugo Pulenta. Tanto que na visitação, somos tomados de surpresa, uma grata surpresa a propósito, quando nos deparamos com três motores (Porsche Cayenne, Ferrari V12 e Porsche Boxter) em meio às instalações, como peças decorativas ao lado de barris de carvalho. Sejamos sinceros… que belíssima combinação!
E tem mais um detalhe que deixa essa conexão ainda mais especial. Desde 2003, a Pulenta Estate é escolhida pela Porsche para, digamos, celebrar os lançamentos dos carros da marca mundialmente. Por isso, a cada lançamento da Porsche é também lançado um vinho série limitada que leva o nome do carro. Assim, temos:
Cayenne Malbec
Panamera Gran Corte
911 Malbec Cabernet Sauvignon
Porsche Macan Gran Corte
apenas para citar alguns.
Já conseguiu imaginar o vinho para estar à altura dessas máquinas? Acho que não faltam motivos para você visitar a Pulenta Estate, não é?
Caminhando pelas instalações dessa vinícola, conhecendo sobre seu processo produtivo, sua história, cada detalhe foi intensificando o encanto da visita e curiosidade para o ápice, a degustação. Mal sabíamos nós que ainda seríamos surpreendidos nesse momento também.
Surpresa inédita deve ser pleonasmo, mas cabe para esse momento, já que foi a primeira vez que passamos por uma experiência sensorial numa visita à vinícola previamente à degustação dos vinhos em si.
A dinâmica era a seguinte. De olhos fechados, recebemos da Florencia taças com condimentos / elementos aromáticos. Cada pessoa recebia uma taça com algo diferente do outro e o objetivo era advinhar qual elemento aromático estava na nossa taça.
Esses elementos aromáticos são os mesmos encontrados nos vinhos que iríamos degustar. Essa foi uma interessante maneira de iniciarmos a nossa degustação e ativarmos nossa percepção sensorial.
Tal dinâmica aguçou a nossa experiência degustativa e foi divino!
E para finalizar havia uma pergunta sobre o logotipo da Pulenta Estate, porém para saber esse segredo, somente visitando essa vinícola incrível (Florencia e Constanza, fiquem tranquilas, o segredo está guardado comigo 😉 )
Veja mais fotos ao final desse post.
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Luján de Cuyo would still offer us a spectacular experience.
In our tour there was a day without a program. So, we thought fill it with another visit to a winery, of course. But, there were so many options that we asked for some suggestions to our friends, and amongst the names presented, there was Pulenta Estate.
By the way, I do want to express my deep thankful feelings to everyone at Pulenta Estate, specially to Constanza who promptly answered my emails and offered us a complimentary visit and tasting at this fantastic winery.
Since the moment you arrive at Pulenta Estate you become enchanted by that place. A beautiful winery, very well maintained and full of details to emphasise it – such as the big decorative barrels at the entrance – not to mention the tasting room which is extremely pleasant.
The property is surrounded by the mountains called Cordón del Plata, which is and additional and special touch to this place.
The facilities are something which deserves attention as well. The building is discrete in its construction, but at the same time it causes an impact due to its architecture and decoration.
The area is 320 hectares and its annual production is approximately 1 million bottles.
Our tour guide was Florencia, sympathetic and funny, who welcomed us with a Sauvignon Blanc which could not be any better. And, by the way, it was not the tasting moment yet. It was only the warm up session.
The history of Pulenta Estate can be seen through their website, http://www.pulentaestate.com/index.php, which has some beautiful pictures. Nevertheless, allow me one interesting comment. The owner of Pulenta Estate is also the owner of Porsche dealership in Mendoza. In fact, he is more than just a businessman in automotive segment, cars and specially Porsche are one of Eduardo and Hugo Pulenta passions. This connection is so strong that during the visit we came across three cars engine (Porsche Cayenne, Ferrari V12 and Porsche Boxter) amongst some oak barrels as decorative pieces.
Speaking frankly… what a nice combination!
And there is another details in this connection which makes it even more special. Since 2003, Pulenta Estate have been chosen by Porsche to accompany the worldwide releases of their new models. Thus, each special new model is celebrated with a limited wine series with the name of that specific car. So, there are:
Cayenne Malbec
Panamera Gran Corte
911 Malbec Cabernet Sauvignon
Porsche Macan Gran Corte
just to mention a few.
Can you figure out the type of wine to be at the same level of these machines? I believe you have enough reasons to visit Pulenta Estate, don´t you?
Walking by the facilities of this winery, knowing more about its production process, its history, each detail, it was intensifying the enchantment of this visit and the curiosity for the highlight moment.. the tasting. We barely knew that we would be surprised at this moment too.
Unexpected surprise is a pleonasm, but it´s perfect for this moment, as it was the first time we got such sensory experience in a winery.
The process was the following: blindfolded we receive a glass with condiment and some aromatic elements. Each person received a glass with different elements from the others and the objective was to guess which element was inside each one glass.
These aromatic elements are those we can find in the wines we were about to taste. This was a very interesting way to start the tasting session and boost our sensory capacity.
This dynamic was divine!
And to finish the visit there was a quiz session about Pulenta Estate, but for you to know about this secret, we´ve got to visit this amazing winery (Florencia and Constanza, don´t worry, your secret is pretty safe with me 😉 ).
